เทศกาลไหว้พระจันทร์ที่ไต้หวัน: ทำไมต้องปิ้งย่าง! [ทุกเรื่องเกี่ยวกับวันไหว้พระจันทร์ของไต้หวัน]

ทุกปีในวันที่ 15 ของเดือน 8 ตามปฏิทินจันทรคติคือ เทศกาลไหว้พระจันทร์ (Mid-Autumn Festival) ถือเป็นหนึ่งใน 3 เทศกาลสำคัญของวัฒนธรรมจีน ในฐานะวันหยุดเทศกาล วันนี้จึงมีความสำคัญมากสำหรับคนในภูมิภาคจีน วันนี้เราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักเทศกาลไหว้พระจันทร์ของไต้หวัน

เทศกาลไหว้พระจันทร์คืออะไร?

เทศกาลนี้มีต้นกำเนิดจากความเชื่อเรื่องพระจันทร์ของจีนโบราณ ในสมัยก่อน การขึ้นลงของพระจันทร์ใช้เป็นเกณฑ์ในการเกษตรและชีวิตประจำวัน วันที่ 15 ของเดือน 8 ตามจันทรคติ ถือเป็น “กลางฤดูใบไม้ร่วง” และพระจันทร์ในวันนี้สว่างและสวยที่สุดในรอบปี

ช่วงนี้ยังตรงกับฤดูเก็บเกี่ยว จึงเกิดธรรมเนียมการถวายผลไม้ ขนมไหว้พระจันทร์ และเครื่องเซ่นไหว้อื่น ๆ พร้อมชมพระจันทร์ เพื่อแสดงความขอบคุณต่อความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติ

เทศกาลไหว้พระจันทร์ปี 2025 คือวันไหน?

ปี 2025 ตรงกับ วันที่ 6 ตุลาคม เนื่องจากใช้ปฏิทินจันทรคติ วันตามปฏิทินสากลจึงเปลี่ยนไปทุกปี

วิธีฉลองแบบดั้งเดิม vs. สมัยใหม่

แบบดั้งเดิม คนไต้หวันจะรวมครอบครัวชมพระจันทร์ กินขนมไหว้พระจันทร์ และส้ม文旦 แต่ตั้งแต่ปี 1980 เป็นต้นมา การปิ้งย่างกลายเป็นกิจกรรมหลักในเทศกาล ใช่แล้ว! การปิ้งย่างในเทศกาลไหว้พระจันทร์ถือเป็นวัฒนธรรมเฉพาะของไต้หวัน และมีที่มาที่น่าสนใจ

เริ่มต้นจากโฆษณาทีวี

ในปี 1980 บริษัทเครื่องปรุงไต้หวันเริ่มออกโฆษณาซอสบาร์บีคิวช่วงเทศกาล ไอเดียนี้กระตุ้นให้คนปิ้งย่างเวลารวมตัวกันครอบครัว ในสมัยก่อน ถนนเต็มไปด้วยชุดบาร์บีคิวและควันในช่วงเทศกาล

ซอสบาร์บีคิวไต้หวันหวานและเผ็ด

ซอสบาร์บีคิวไต้หวันแตกต่างจากแบบอเมริกันหรือญี่ปุ่น เป็นซอสถั่วเหลืองหวานใส่เครื่องเทศจีนห้าชนิด ใช้ทาหมู ลูกชิ้น หรือไส้กรอกขณะย่าง ทำให้ได้รสชาติแบบไต้หวันแท้

เทศกาลไหว้พระจันทร์ปี 2025 คือ วันที่ 6 ตุลาคม! แบบดั้งเดิมคือชมพระจันทร์และกินขนมไหว้พระจันทร์กับส้ม文旦 แต่ในไต้หวัน การปิ้งย่างกลายเป็นธรรมเนียมสำคัญของเทศกาล

ดูบล็อกอื่น ๆ ของเรา ได้ที่นี่