【2025年】台湾一の牛肉麺はどこだ！？：台北国際牛肉麺フェスティバル

みなさんこんにちはRelaxGoTaiwanです！

台湾といえばグルメ！そんな美食大国台湾ですが、皆さん台湾料理といえば何を思い浮かべますか？ルーローファン、小籠包、タロボール・・１度の旅行では絶対に食べつくせないほど色々とありますが、今回ご紹介したいのは牛肉麺。台湾定番のグルメですね。

ホロホロに煮込まれた牛肉。つるつるの麺によく絡んだ濃厚な味わい深いスープ。

世界中どこを探しても同じような料理にはなかなか出会えそうにない、台湾らしさ溢れる一品です。

台北だけでもかなりの数の牛肉麺有名店があり、旅行で来られた際は限られた時間の中でお店選びはミスしたくないし、けどどの店に行こうか選べない・・なんて事もありますよね。

そこで参考にしてほしいのが2005年から開催されている台北市政府主催の台北国際牛肉麺フェスティバル。台北市中の牛肉麺店が金賞の座を狙い争います！

画像提供：台北旅游網

いつ行われるの？

2025年は10月10日から10月12日まで3日間行われます。

どこで行われるの？

台北花博公園で開催されます。公園までは、MRT赤ラインの圓山駅から徒歩すぐ。

とてもアクセスしやすい場所にあります。

大会は「紅焼（醤油系）」、「清炖（クリア系）」、「創作系」の三つのテーマで分かれ、それぞれが50種類以上のユニークな牛肉麺を提供し戦います。クラシックな味わいから革新的な新しい味まで、誰もが楽しめる内容です。

画像提供：臺北旅游網

ちなみに2024年の大会では、あの有名餃子チェーン店八方雲集の牛肉麺が金賞を獲得しているんですよ！広めの太麺はつるつるで、スープは漢方のような深い味わいとコクが広がる紅焼系。コク深いスープには牛肉の甘い脂が溶け込み塩味・甘みのバランスが完璧です。しかも1杯168台湾ドル。近年は物価高で200台湾ドル以下で食べられる牛肉麺が少なくなってきている中お手頃価格で嬉しい。茶色くて味が濃そうに見える牛肉麺ですが、実は見た目よりもかなりあっさりとしているんですよ！

季節がよくなってくる10月。是非このフェスティバルに訪れてみてくださいね！

あなたのお気に入りのい一杯に出会えること間違いなし！

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