【2025年】台湾版ミシュランガイド発表！

みなさんこんにちは。Relax Go Taiwanです。2025年8月19日に今年度のミシュランガイド台湾版が発表されました。ミシュランガイド台湾版は8年目ですが、これまでの対象４エリア【台北市・台中市・台南市・高雄市】に加えて今年から【新北市・新竹市・新竹県】が新たに対象エリアとなりました。

総掲載数は400超え！

今年の総掲載数は419店舗。内3つ星が3軒、2つ星が7軒、1つ星が43軒。またビブグルマンが144軒、グリーンスターが7軒。セレクテッドに222軒が選出されました。

8年連続３つ星獲得!?

数ある星獲得店の中からピックアップしてご紹介したいのが、ホテル「パレ・デ・シン」の「頤宮」。なんと8年連続で3つ星獲得。頤宮は最高級の広東料理を誇るレストランで、新鮮な海の幸に旬野菜、飲茶点心、豪華なコース料理をいただけます。

コース料理は1名あたり4,980NTDからで、2名よりオーダー可能です。

単品メニューも用意されていますが、価格はやや高め。とはいえ、8年連続でミシュラン三つ星を獲得している実力は本物。一度は体験する価値のある名店です。

画像提供：ホテル「パレ・デ・シン」公式サイト

お手頃価格で美食を楽しめるビブグルマンも。

手ごろな価格で良質な料理が楽しめる「ビブグルマン」掲載店の情報も見逃せません。今年のビブグルマンには、全144店舗が掲載され、そのうち新たに選ばれたのは37軒でした。

小籠包の名店鼎泰豐や、具だくさんのスープで知られ、台北に多数の店舗を展開するチェーン店「雙月食品」、そして台北市内に2店舗を構える「雞家莊」なども、見事受賞しています。これらは普段使いにもぴったりのお店ばかり。観光の合間に立ち寄って、本場の味を気軽に楽しんでみてはいかがでしょうか？

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