การประกาศมิชลินไกด์ไต้หวัน ประจำปี 2025

easyta
2 วันที่ผ่านมา
ยาว 1 นาที

เมื่อวันที่ 19 สิงหาคม 2025 ที่ผ่านมา ได้มีการประกาศผล มิชลินไกด์ไต้หวัน ประจำปี 2025 อย่างเป็นทางการ

ปีนี้ถือเป็น ปีที่ 8 ของมิชลินไกด์ไต้หวัน โดยจากเดิมที่ครอบคลุม 4 พื้นที่หลัก ได้แก่ ไทเป, ไถจง, ไถหนาน และเกาสง ปีนี้ได้ขยายพื้นที่เพิ่มครอบคลุมไปถึง นิวไทเป, ซินจู๋ อีกด้วย

รวมร้านแนะนำกว่า 400 แห่ง!

ในปีนี้มีรายชื่อรวมทั้งหมด 419 ร้าน ได้แก่

ร้าน 3 ดาวมิชลิน 3 ร้าน
ร้าน 2 ดาวมิชลิน 7 ร้าน
ร้าน 1 ดาวมิชลิน 43 ร้าน
ร้าน บิบกูร์มองด์ (Bib Gourmand) 144 ร้าน
ร้าน กรีนสตาร์ (Green Star) 7 ร้าน
ร้านที่ถูกคัดเลือกเข้าสู่มิชลินไกด์ 222 ร้าน

คว้า 3 ดาวต่อเนื่อง 8 ปีซ้อน!?

หนึ่งในร้านที่น่าจับตามองคือ Le Palais (頤宮) ภายในโรงแรม Palais de Chine ซึ่งเป็นร้านอาหารกวางตุ้งระดับไฮเอนด์ร้านนี้สามารถครอง 3 ดาวมิชลินติดต่อกันถึง 8 ปี เมนูขึ้นชื่อมีทั้งซีฟู้ดสดใหม่ ผักตามฤดูกาล ติ่มซำ และคอร์สอาหารสุดหรู

คอร์สอาหารเริ่มต้นที่ 4,980 NTD ต่อท่าน (ขั้นต่ำ 2 ท่าน) นอกจากนี้ยังมีเมนู A La Carte ให้เลือก แม้ราคาจะค่อนข้างสูง แต่การที่สามารถครอง 3 ดาวมิชลินได้ต่อเนื่องถึง 8 ปี ก็เป็นเครื่องการันตีความยอดเยี่ยมที่ควรค่าแก่การไปสัมผัสสักครั้งในชีวิต

Bib Gourmand – อร่อยคุ้มค่า ราคาสบายกระเป๋า

อีกหมวดที่ไม่ควรพลาดคือ บิบกูร์มองด์ ซึ่งมอบให้กับร้านที่เสิร์ฟอาหารคุณภาพดีในราคาที่จับต้องได้ปีนี้มีร้านติดโผถึง 144 ร้าน โดยมีร้านใหม่เพิ่มเข้ามา 37 ร้าน

ร้านที่น่าสนใจ เช่น

Din Tai Fung ร้านเสี่ยวหลงเปาชื่อดังระดับโลก
Shuang Yue Food เชนร้านอาหารที่ขึ้นชื่อเรื่องซุปเครื่องแน่น มีหลายสาขาในไทเป
Ji Jia Zhuang ร้านไก่ขึ้นชื่อ มี 2 สาขาในไทเป

ร้านเหล่านี้เหมาะกับการฝากท้องในชีวิตประจำวัน หรือจะแวะชิมระหว่างท่องเที่ยวก็สะดวกและอร่อยไม่แพ้กันค่ะ