บะหมี่เนื้อที่ดีที่สุดในไต้หวันอยู่ที่ไหน!? – เทศกาลบะหมี่เนื้อนานาชาติไทเป 2025

พูดถึงไต้หวันก็ต้องนึกถึงอาหาร! ไต้หวันถือเป็นสวรรค์ของนักชิม แล้วเมื่อพูดถึงอาหารไต้หวัน ทุกคนจะนึกถึงอะไรบ้าง? ข้าวหน้าหมูพะโล้ (Lu rou fan), เสี่ยวหลงเปา, บัวลอยเผือก… มีให้เลือกชิมมากมายจนทริปเดียวไม่มีทางกินได้ครบ

เราจะมาแนะนำเมนูสุดคลาสสิกของไต้หวัน นั่นคือ บะหมี่เนื้อ

เนื้อวัวตุ๋นเปื่อยจนร่อน นุ่มละลายในปาก เส้นบะหมี่หนึบ ๆ เคลือบด้วยน้ำซุปเข้มข้นหอมกลมกล่อม

ในไทเปเพียงเมืองเดียวก็มีร้านบะหมี่เนื้อชื่อดังมากมาย เวลามาเที่ยวก็อยากเลือกให้ถูก เพราะมีเวลาจำกัด แต่ก็ไม่รู้จะเลือกร้านไหนดี…

ดังนั้นเราขอแนะนำงาน เทศกาลบะหมี่เนื้อนานาชาติไทเป ซึ่งจัดโดยรัฐบาลนครไทเปมาตั้งแต่ปี 2005 ร้านบะหมี่เนื้อทั่วไทเปจะมาแข่งขันกันเพื่อชิงรางวัลเหรียญทอง!

Image：台北旅游網

จัดเมื่อไหร่?ในปี 2025 งานจะจัดขึ้นเป็นเวลา 3 วัน ตั้งแต่วันที่ 10–12 ตุลาคม

จัดที่ไหน?จัดที่สวน Taipei Expo Park เดินจากสถานี MRT Yuanshan (สายสีแดง) เพียงไม่กี่นาที สะดวกมากในการเดินทาง

งานแข่งขันจะแบ่งออกเป็น 3 หมวด ได้แก่ หงเซา (น้ำซุปซีอิ๊ว), ชิงตุ่น (น้ำซุปใส) และ หมวดสร้างสรรค์แต่ละหมวดมีบะหมี่เนื้อสูตรพิเศษให้เลือกชิมมากกว่า 50 แบบ ตั้งแต่รสชาติดั้งเดิมไปจนถึงรสชาติแปลกใหม่ที่สร้างสรรค์ ให้ทุกคนได้เพลิดเพลินกันอย่างเต็มที่

Image：臺北旅游網

ปี 2024 ที่ผ่านมา รางวัลเหรียญทองตกเป็นของบะหมี่เนื้อจากร้าน Ba Fang Yun Ji เชนร้านเกี๊ยวชื่อดัง!

เส้นบะหมี่แบนกว้างเหนียวนุ่ม น้ำซุปหงเซามีรสลึกซึ้งแบบสมุนไพรจีน กลมกล่อมเข้มข้น ไขมันหวานจากเนื้อวัวละลายลงในน้ำซุป ทำให้รสเค็มและหวานลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบ ที่สำคัญคือราคาไม่แรงมาก เพียง 168 ดอลลาร์ไต้หวันต่อชาม! ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ ราคาสูงขึ้นจนหาบะหมี่เนื้อดี ๆ ที่ต่ำกว่า 200 ดอลลาร์ไต้หวันได้ยาก ดังนั้นนี่จึงคุ้มค่ามาก ถึงแม้ว่าสีของน้ำซุปจะดูเข้มเหมือนรสแรง แต่จริง ๆ แล้วรสชาติกลับเบากว่าที่คิด

ช่วงเดือนตุลาคมอากาศกำลังดีมาก อย่าพลาดมาเที่ยวงานนี้นะคะ รับรองว่าจะได้เจอบะหมี่เนื้อชามโปรดในดวงใจแน่นอน!

อ่านบล็อกอื่น ๆ ของเราได้ ที่นี่