🇹🇼【台湾グルメ】冬至といえば湯圓！もちもち幸せスイーツの魅力を徹底紹介

✦ はじめに

台湾の冬、街を歩くとほっこり甘い香りが漂ってきます。その正体は…湯圓（タンユエン）！台湾で冬至や元宵節に欠かせない伝統のスイーツで、「食べると家庭が円満になる」と言われるほど、縁起のよい食べ物です。今回は、湯圓の魅力や種類、食べ方、台湾で食べられるおすすめのスポットまで紹介します。

✦ 湯圓とは？

湯圓は、もち米粉を丸めて作る団子のことで、台湾では「家族の団らん」「幸せ」「円満」を象徴する伝統食。冬至の日には、ほとんどの家庭が湯圓を食べます。冬至（冬至節）は、毎年12月21日〜22日ごろにあたります。日本と同じく、太陽が一年で最も低く、昼が一番短くなる日。

画像提供：優活健康

✦ 湯圓の種類：甘い系としょっぱい系、どっち派？

🍬 甘い湯圓（甜湯圓）

台湾の定番は甘いスープに浮かぶスイーツ系湯圓。

● 代表的な甘い湯圓の味：

• 〇 黑芝麻（黒ごま）：とろっと濃厚、風味が香ばしい。

• 〇 花生（ピーナッツ）：甘香ばしくて “台湾っぽい味”。

• 〇 紅豆湯圓（小豆スープ）：日本人にも馴染む味。

• 〇 酒釀湯圓（甘酒スープ）：発酵香があり大人向け、体があったまる。

スープは、生姜シロップや黒糖ベースが人気です。

🍲 しょっぱい湯圓（鹹湯圓）

実は台湾ではしょっぱい湯圓も超人気！

• 野菜や豚肉、干しエビのスープ

• 肉入りの大きな湯圓（鮮肉湯圓）が主役

• あっさりしていて食事として大満足

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スイーツより食事として食べたい人にはこちらが最高。

✦ 湯圓はどうやって食べる？

台湾では下記のような楽しみ方が一般的：

• 冬至に家族で食べる

• コンビニやスーパーで購入して家で茹でる

• 夜市や老店（老舗）で食べ歩き

• 冷房の効いた夏でも意外と食べる

  
  

特に冬至当日、スーパーのレジ前は湯圓の山！

✦ 台湾で有名な湯圓スポット

もし台湾に行くなら、以下のようなお店がローカルに人気です：

• 寧夏夜市の湯圓屋台：生姜が効いたスープが絶品

• 台北・南機場夜市の鮮肉湯圓：大きめで満足感抜群

• 彰化の手作り湯圓店：昔ながらの伝統の味

  
  

✦ 湯圓は縁起がいい食べ物

湯圓は丸い形から、「家族が丸く収まる」「運が回ってくる」という意味が込められています。

台湾では冬至に湯圓を食べることで「一歳年を取る」とも言われ、とても大切にされている行事食です。

✦まとめ

湯圓は台湾の冬に欠かせない、心も体も温まる伝統スイーツ。甘いタイプも、食事系のしょっぱいタイプもあり、シンプルながら奥深い味わいが楽しめます。冬に台湾を訪れるなら、ぜひ本場の湯圓を味わってみてください。コタツ代わりに、台湾の温かい一杯でほっこりしましょう。

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